近幾年外送崛起，許多餐廳和店家紛紛加入外送平台，以擴大業務範圍和增加收入，但是各大平台收取的外送抽成費，往往高達30%以上，讓許多店家及老闆都面臨加入外送平台後，利潤都被平台賺走的窘境，但不加入，自己養專門的外送人力也不划算，選外送平台，又該選擇哪間合作呢?不想被高抽成壓垮，還有其他選擇嗎?

本篇一次告訴你各大外送平台抽成比較、收費方式、優缺點等，以及如果有外送服務需求，該怎麼挑選適合自己店家/公司的外送平台或外送公司~

外送服務分2種類型，一種是含廣告曝光的訂餐外送平台，另一種則是純外送服務

含廣告曝光的訂餐外送平台 : 

除了享有平台幫忙外送，還可曝光店家資訊，並獲得潛在客戶，例如 : 熊貓外送(foodpanda外送)、Uber Eats外送……等。此種類型外送平台，雖然可以幫店家曝光廣告，但通常都會收取30%以上的抽成費用。

如果店家原物料成本、店租費、水電費和人事費等，加起來已經超過營收的70%，就較不建議選擇此種外送平台類型，因為賺到的利潤通通被平台抽走了。另外，有些店家將抽成費轉嫁給消費者，因而餐點價格或商品價格上漲，也容易造成消費者流失喔

適合店家/公司 :

▶︎淨利超過營收的30%以上 (經濟部調查報告顯示，2021年餐飲業平均淨利為12%)

▶︎不擔心抽成費轉嫁消費者，致使消費者流失者

▶︎想要廣告曝光，較不在意是否有利潤者

▶︎店家/公司現階段經營方向，以新客開發為主者

純外送服務 : 

公司單純幫忙外送，沒有廣告曝光，但也沒有任何外送抽成費，例如 : 愛鄰快送、pandago……等。此種類型外送公司，通常只需付運費，且運費用多少付多少，較沒有賺的錢都被平台或公司抽走的問題

適合店家/公司 :

▶︎淨利低於營收的30%

▶︎利潤不想被外送平台抽走、一單想賺更多者

▶︎不想要抽成費轉嫁給消費者，致使消費者流失者

▶︎店家/公司現階段經營方向，以經營熟客為主者

比較建議的方式是，依店家/公司的經營狀況，再看要跟哪種類型的外送平台或公司合作(或是兩種類型的都合作)

▶︎店家生意好到忙不過來 : 

已經忙不過來了，所以再導訂單進來也沒辦法接，以純外送服務類型的公司為合作對象，協助店家處理外送訂單

▶︎生意一般，時忙時不忙 : 

這類型店家，忙的時候容易出現人力不足需要人支援外送，不忙時又人力閒置，所以建議兩種外送服務類型的公司都合作，忙的時候，請純外送服務公司協助外送，不忙時，則打開含廣告曝光的訂餐外送平台，多做一點業績，攤提房租、水電、人力等固定成本

▶︎店家生意不好 : 

建議先檢視產品品質、定價等問題，如果確定沒問題，再嘗試與含廣告曝光的訂餐外送平台合作，看看是否能增加店家營收業績

簡單整理2大類型的外送服務公司抽成與費用，但實際資訊仍以官方公告為主喔

純外送服務公司 ( 愛鄰快送 VS. pandago )

▶︎這類型的外送服務公司，主要比較的就是外送運費與代收代付手續費，愛鄰快送運費80元起，且代收代付手續費為0元，皆勝過pandago

含廣告曝光的外送訂餐平台 ( foodpanda VS. Uber Eats )

▶︎這類型的外送平台，主要比較的就是上架費、訂單金額抽成%、以及平台使用費等，這三點foodpanda與Uber Eats皆不分伯仲，建議可以先觀察自己店家周圍的往來外送員多是foodpanda的，還是Uber Eats的，佔比較高的那一間，通常代表該區叫外送的用戶多是來源自那個外送平台喔

需要有人幫店家送外送，還免收代收代付費

▶︎ 立即成為愛鄰快送合作店家